About

Italian:

Una sorpresa.

In una viuzza del centro storico di un’isolotto Mediterraneo, questa e’ Gozo, sembra incredibile imbattersi in una insegna fatta da piastrelle tipiche di Caltagirone, in Sicilia. L’insegna dice :  Il-Panzier  Sicilian Restaurant, ed e’ completata da  4 stelle a significare la sua categoria.

Una posizione discreta,  lontana dalla piazza e dalla via principale, che da sola promette tranquillita’.

All’interno altre sorprese. Dopo un lungo corridoio ad arco di tipiche pietre maltesi, e una cantinetta lignea piena di bottiglie di vini, calpestando una vera opera d’arte in pietra lavica ceramizzata che rappresenta il mare mediterraneo con le sue perle, la Sicilia, Malta e Gozo, si entra in un cortile fiorito. Tutto intorno una sequenza di sedie in ferro battuto ricamato a cuoricini, che attorniano tavoli con ripiani in ceramiche siciliane disegnate a mano, ciascuno con un diverso frutto mediterraneo. E poi qualche altro tavolo rotondo dal pianale in pietra lavica dell’Etna, decorato in ceramica tipica dell’ottocento caltagironese. Sembra proprio un cortlle della Sicilia degli Aragonesi, con quegli influssi spagnoleggianti dei patii di Malaga.

Al centro del cortile una palma alta 30 metri con una araucaria forse ancora piu’ alta,  circondate da piante, fiori, erbe ed aromi.

I tavoli sono sormontati da una tettoia in compensato marino. Impermeabilizzata contro la pioggia. Ma e’ stupefacente vedere anche da da essa si aprono delle feritoie che soffiano aria fresca o calda a seconda della stagione e delle temperature. Un posto “ogni tempo”, caldo d’inverno e fresco d’estate.

Le pietanze vengono servite in piatti e ciotole di ceramica decorati tutti con il marchio della Casa.

Il menu’ e’ costituito da cibi di stagione preparati  e cucinati appositamente per ciascun cliente, dopo l’ordinazione e si puo’ osservare la cuoca al lavoro attraverso le porte aperte della cucina che danno sul cortile. Vegetariani, vegani, gluten free e altri specifiche necessita’, sono accolte ed esaudite sapientemente.

I prezzi, consoni a un ristorante di buona classe, sono regolarmenti esposti all’esterno in una bacheca lignea, e sui menu’ distribuiti ai tavoli. Molto ragionevoli anche I prezzi della fornitissima cantina di vini siciliani e italiani.

Dulcis in fundo, anche I dessert sono assolutamente fatti in casa. E vanno dal classico tiramisu’ ai gelati in coppa, passando da preparati particolari di prugne e fichi.

English:

A surprise.
In an alley of the historic center of a Mediterranean island, this is Gozo, it seems incredible to come across a sign made from tiles typical of Caltagirone, in Sicily. The sign says: Il-Panzier Sicilian Restaurant, and is completed by 4 stars to signify its category.
A discrete location, far from the square and the main street, which alone promises tranquility.
Inside other surprises. After a long arched corridor of typical Maltese stones, and a wooden wine cellar full of bottles of wine, trampling on a real work of art in ceramized lava stone that represents the Mediterranean sea with its pearls, Sicily, Malta and Gozo, enters a flowered courtyard. All around a sequence of chairs in wrought iron embroidered with little hearts, which surround tables with Sicilian ceramic hand-drawn shelves, each with a different Mediterranean fruit. And then some other round table from the lava stone floor of Etna, decorated in ceramics typical of the nineteenth century Caltagirone. It seems a cortlle of the Sicily of the Aragonese, with those Spanish influences of the patios of Malaga.
At the center of the courtyard is a 30-meter-high palm tree with perhaps even higher araucaria, surrounded by plants, flowers, herbs and aromas.
The tables are surmounted by a marine plywood canopy. Waterproofed against the rain. But it is also amazing to see from it open loopholes that blow fresh or warm air depending on the season and temperatures. An “all time” place, warm in winter and cool in summer.
The dishes are served in plates and bowls of pottery decorated all with the mark of the House.
The menu consists of seasonal food prepared and cooked specifically for each customer, after ordering and you can watch the cook at work through the open doors of the kitchen overlooking the courtyard. Vegetarians, vegans, gluten-free and other specific needs, are welcomed and answered wisely.
The prices, in keeping with a good-class restaurant, are regularly displayed on the outside in a wooden bulletin board, and on the menus distributed to the tables. The prices of the well-stocked Sicilian and Italian wine cellar are also very reasonable.
Last but not least, desserts are absolutely homemade. And they range from the classic tiramisu ‘to ice cream in the cup, passing from particular preparations of plums and figs.

German:

Eine Überraschung.
In einer Gasse des historischen Zentrums einer Mittelmeerinsel, das ist Gozo, scheint es unglaublich, auf ein Schild aus typischen Caltagirone-Fliesen in Sizilien zu stoßen. Das Schild sagt: Il-Panzier sizilianisches Restaurant, und wird durch 4 Sterne vervollständigt, um seine Kategorie zu kennzeichnen.
Ein diskreter Ort, weit weg vom Platz und der Hauptstraße, die allein Ruhe verspricht.
In anderen Überraschungen. Nach einem langen Bogengang mit typisch maltesischen Steinen und einem hölzernen Weinkeller voller Weinflaschen trampelt man auf einem echten Kunstwerk aus keramisiertem Lavastein, das das Mittelmeer mit seinen Perlen, Sizilien, Malta und Gozo darstellt. betritt einen blühenden Hof. Ringsum eine Reihe von Stühlen aus Schmiedeeisen mit kleinen Herzen bestickt, die Tische mit sizilianischen Keramik handgezeichneten Regalen umgeben, jeweils mit einer anderen mediterranen Frucht. Und dann noch ein anderer runder Tisch aus dem Lavasteinboden des Ätna, dekoriert in Keramik des 19. Jahrhunderts Caltagirone. Es scheint eine Ecke des Siziliens der Aragonesen zu sein, mit den spanischen Einflüssen der Innenhöfe von Malaga.
In der Mitte des Hofes steht eine 30 Meter hohe Palme mit einem noch höheren Altar, umgeben von Pflanzen, Blumen, Kräutern und Aromen.
Die Tische werden von einer Marine-Sperrholz-Überdachung überragt. Wasserdicht gegen den Regen. Aber es ist auch erstaunlich, von ihm offene Schlupflöcher zu sehen, die je nach Jahreszeit und Temperaturen frische oder warme Luft blasen. Ein “All Time” Ort, warm im Winter und kühl im Sommer.
Die Gerichte werden in Tellern und Schalen von Töpferwaren serviert, die alle mit dem Zeichen des Hauses dekoriert sind.
Die Speisekarte besteht aus saisonalen Speisen, die speziell für jeden Kunden zubereitet und gekocht werden. Nach der Bestellung können Sie den Koch bei der Arbeit durch die offenen Türen der Küche mit Blick auf den Innenhof beobachten. Vegetarier, Veganer, glutenfreie und andere spezifische Bedürfnisse werden begrüßt und mit Bedacht beantwortet.
Die Preise werden, in Übereinstimmung mit einem guten Restaurant, regelmäßig außen in einem schwarzen Brett und auf den Speisekarten der Tische angezeigt. Die Preise des gut sortierten sizilianischen und italienischen Weinkellers sind ebenfalls sehr vernünftig.
Last but not least, Desserts sind absolut hausgemacht. Und sie reichen vom klassischen Tiramisu bis zum Eis in der Tasse und gehen von bestimmten Zubereitungen aus Pflaumen und Feigen über.

French:

Une surprise.
Dans une allée du centre historique d’une île méditerranéenne, c’est Gozo, il semble incroyable de trouver un panneau fait de carreaux typiques de Caltagirone, en Sicile. Le signe dit: Restaurant Il-Panzier Sicilien, et est complété par 4 étoiles pour signifier sa catégorie.
Un emplacement discret, loin de la place et de la rue principale, qui seule promet la tranquillité.
A l’intérieur d’autres surprises. Après une cave couloir de pierre typique de Malte à long cintrées, et un bois plein de bouteilles de vin, fouler une véritable œuvre d’art en céramique enduit en pierre de lave qui représente la mer Méditerranée avec ses perles, la Sicile, Malte et Gozo, seront entre dans une cour fleurie. Autour d’une séquence de chaises en fer forgé brodées de petits coeurs, qui entourent des tables avec des étagères en céramique sicilienne dessinées à la main, chacune avec un fruit méditerranéen différent. Et puis une autre table ronde du sol en pierre de lave de l’Etna, décorée de céramiques typiques du XIXe siècle Caltagirone. Il semble une cortlle de la Sicile de l’Aragonese, avec ces influences espagnoles des patios de Malaga.
Au centre de la cour se trouve un palmier de 30 mètres de haut avec peut-être des araucaria encore plus haut, entouré de plantes, de fleurs, d’herbes et d’arômes.
Les tables sont surmontées d’un auvent marin en contreplaqué. Imperméable contre la pluie. Mais il est également étonnant de voir à partir de cela des failles ouvertes qui soufflent de l’air frais ou chaud selon la saison et les températures. Un endroit “tout le temps”, chaud en hiver et frais en été.
Les plats sont servis dans des assiettes et des bols de poterie décorés tout à la marque de la maison.
Le menu se compose de plats de saison préparés et cuisinés spécifiquement pour chaque client, après la commande et vous pouvez regarder le cuisinier au travail à travers les portes ouvertes de la cuisine donnant sur la cour. Les végétariens, les végétaliens, sans gluten et d’autres besoins spécifiques, sont bien accueillis et répondus avec sagesse.
Les prix, en accord avec un bon restaurant, sont régulièrement affichés à l’extérieur sur un tableau d’affichage en bois et sur les menus distribués aux tables. Les prix de la cave à vins sicilienne et italienne bien fournie sont également très raisonnables.
Last but not least, les desserts sont absolument faits maison. Et ils vont du tiramisu classique à la crème glacée dans la tasse, en passant par des préparations particulières de prunes et de figues.

Spanish:

Una sorpresa
En un callejón de la ciudad vieja de una pequeña isla del Mediterráneo, este y ‘Gozo, parece increíble para venir a través de una señal hecha de azulejos típicos de Caltagirone, Sicilia. El letrero dice: Il-Panzier Sicilian Restaurant, y se completa con 4 estrellas para indicar su categoría.
Una ubicación discreta, lejos de la plaza y la calle principal, que solo promete tranquilidad.
Dentro de otras sorpresas. Después de un largo pasillo abovedado de piedra típica de Malta, y una bodega de madera llena de botellas de vino, pisando una verdadera obra de arte de la cerámica revestida en piedra de lava que representa el Mar Mediterráneo, con sus perlas, Sicilia, Malta y Gozo, se entra en un patio florecido. Alrededor de una secuencia de sillas en hierro forjado bordado con pequeños corazones, que rodean las mesas con estantes de cerámica siciliana, cada una con una fruta mediterránea diferente. Y luego otra mesa redonda del piso de piedra de lava del Etna, decorada con cerámica típica del Caltagirone del siglo XIX. Parece un cortlle de la Sicilia de los aragoneses, con esas influencias españolas de los patios de Málaga.
En el centro del patio se encuentra una palmera de 30 metros de altura con quizás una araucaria aún mayor, rodeada de plantas, flores, hierbas y aromas.
Las mesas están coronadas por un dosel de madera contrachapada. Impermeabilizado contra la lluvia. Pero también es sorprendente ver las lagunas abiertas que soplan aire fresco o cálido dependiendo de la temporada y las temperaturas. Un lugar “de todos los tiempos”, cálido en invierno y fresco en verano.
Los platos se sirven en platos y cuencos de cerámica decorados con la marca de la casa.
El menú consiste en comida de temporada preparada y cocinada específicamente para cada cliente, después de ordenar y puede ver al cocinero en el trabajo a través de las puertas abiertas de la cocina con vistas al patio. Los vegetarianos, veganos, sin gluten y otras necesidades específicas, son bienvenidos y respondidos sabiamente.
Los precios, en consonancia con un buen restaurante, se muestran regularmente en el exterior en un tablón de anuncios de madera, y en los menús distribuidos en las mesas. Los precios de la bodega siciliana e italiana bien surtida también son muy razonables.
Por último, los postres son absolutamente caseros. Y van desde el clásico tiramisú ‘hasta el helado en la taza, pasando por preparaciones particulares de ciruelas e higos.

Romanian:

O surpriză.
Într-o alee a orașului vechi o mică insulă din Marea Mediterană, acest lucru și „Gozo, pare incredibil să vină peste un semn facut din gresie tipice de Caltagirone, Sicilia. Semnul spune: Restaurantul Il-Panzier Sicilian și este completat de 4 stele pentru a-și indica categoria.
O locație discretă, departe de piață și de strada principală, care numai promite liniște.
În alte surprize. După un coridor lung arcuit de piatră tipic malteză, și o bucată de lemn pivniță plină de sticle de vin, călcând o adevărată operă de artă ceramică acoperită în piatră de lavă, care reprezintă Marea Mediterană cu perle sale, Sicilia, Malta și Gozo, va intră într-o curte înflorită. În jurul unei secvențe de scaune din fier forjat brodat cu inimi mici, care înconjoară mesele cu rafturile ceramice de mână siciliene, fiecare cu un fruct mediteranean diferit. Și apoi altă masă rotundă din podeaua de piatră de lavă din Etna, decorată în ceramică tipică Caltagironei din secolul al XIX-lea. Se pare că este o cortlă a Siciliei aragoneze, cu influențele spaniole ale terasei din Malaga.
În centrul curții se află un palmier de 30 de metri înălțime, cu o altarpiece chiar mai înaltă, înconjurat de plante, flori, ierburi și arome.
Tabelele sunt suprapuse de un baldachin de placaj marin. Impermeabil împotriva ploii. Dar este, de asemenea, uimitor să vedem de la ea lacune deschise care suflă aer proaspăt sau cald în funcție de sezon și temperaturi. Un loc “tot timpul”, cald iarna si rece in vara.
Mâncărurile sunt servite în plăci și boluri de ceramică decorate cu totul cu marca Casei.
Meniul este alcătuit din mâncăruri de sezon preparate și gătite special pentru fiecare client, după comandă și puteți viziona bucătarul la lucru prin ușile deschise ale bucătăriei cu vedere la curte. Vegetarienii, veganii, lipsa de gluten și alte nevoi specifice sunt binevenite și au răspuns cu înțelepciune.
Prețurile, în conformitate cu un restaurant de bună calitate, sunt afișate în mod regulat în exterior într-un buletin de bord din lemn și pe meniurile distribuite pe mese. Prețurile vinăriei siciliene și italiene bine aprovizionate sunt, de asemenea, foarte rezonabile.
Nu în ultimul rând, deserturile sunt absolut casă. Și variază de la clasicul tiramisu la înghețată din ceașcă, trecând de la preparate particulare ale prunelor și smochinelor.